中はしっとりガトーショコラの作り方を紹介します。生地を型に注いで焼けばカップケーキにも応用できます。小麦粉の代わりにおからを使って糖質を減らします。
中はしっとり！ふわふわ
作り方は至ってシンプル！混ぜて焼くだけ！
材料：3人分
- チョコレート：50g
- 砂糖：35g
- バター：40g（※常温に戻しておきます）
- 全卵：Mサイズ4個（※常温に戻しておきます）
- おから：200g
作り方・レシピ
(1) 生地作り
ボールにチョコレートを入れて湯煎でじっくり溶かします。
続けて、砂糖を加えて混ぜ、バターを加えて混ぜます。
おからを加えて混ぜます。
全卵を別の容器で混ぜておき、少しずつ生地に加えて混ぜます。
これで生地作りは完成です。
(2) 型に入れる
何でも良いので、好きな型に生地を注ぎます。この後焼きますが、生地が若干膨らみますので、型の7～8割ぐらいまで注ぎましょう。
(3) オーブンで焼く：180℃ x 15～20分
180℃でオーブンを予熱し、15～20分ぐらい焼きましょう。
中まで火が通れば完成です。
できあがり
小さな型を使って少量ずつ作りました。一口サイズのガトーショコラ！
カップ型で作れば、カップケーキのできあがり！アレンジ簡単ですね。
