生クリームとバターを混ぜるだけ!冷凍保存のアメリケーヌソースを使ったスパゲッティ

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アメリケーヌソースは炭水化物と良く合います。特に、パスタとの相性は抜群でおすすめの活用方法。普段からアメリケーヌソースを冷凍保存している家庭はなかなか無いと思いますが、こうやって活用しますよ、と参考のつもりで覗いてください。生クリームとバターをあえるだけなので、簡単に作れます。

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アメリケーヌソースに生クリームとバターを混ぜるだけ!

何といっても、アメリケーヌソースが主役となります。アメリケーヌソースって何?という方は、↓を参考にしてください。

材料(2人分)

  • スパゲッティの麺:250g
  • アメリケーヌソース(冷凍):60g
  • 生クリーム:50ml
  • バター:15g

以前作って冷凍しておいたアメリケーヌソースを使います。

作り方・レシピ

(1) スパゲッティを茹でる

いきなりスパゲッティを茹でます。大きめの鍋に水(分量外)を張って、沸騰したら塩と麺を入れてお好みの固さまで茹でます。

(2) アメリケーヌソースを準備してスパゲッティとあわせる

冷凍しておいたアメリケーヌソースを取り出し、凍ったままの状態でフライパンに入れます。弱火にかけゆっくりと溶かします。

茹で上がったスパゲッティをしっかりと湯切りし、フライパンに加えます。

生クリームをさっと回し入れ、全体を混ぜ合わせます。火を止めてからバターを加え、余熱で溶かしてしっかり混ぜればできあがり、簡単ですね。味が薄ければ塩を足し、水気が足りなければ生クリームを少量加えて下さい。

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できあがり

トッピングにカニ・エビなどの身(なければカニカマでも)を散らせば、見た目も良くなります。アメリケーヌソースさえ作っておけば簡単にさっと出来ておすすめの一品です。

前回作ったアメリケーヌソースのスパゲッティより美味しく出来ました。冷凍しておいたアメリケーヌソースでも十分美味しくできることが実証されました。

 

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欧州の衣食住をこよなく愛し、欧州のメジャー~マイナーなところを旅してきました。家族をあっと言わす絶品レシピや、育児、お役に立つことをおっさん目線で紹介します。

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