鯛の旨味が凝縮されたスープドポワソンを使ったスパゲッティ

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以前、鯛のアラを使ってスープドポワソンを作りました。今回は、このスープを惜しみなくスパゲッティ(パスタ)のソースとして使います。濃厚なスープがスパゲッティにしっかりと絡んで食べ応え抜群です。スープを絡めるだけなので簡単に作れますよ。

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鯛の旨味をスパゲッティにあえるだけ!

スープドポワソンの作り方はこちらをご覧頂き、事前に作っておきましょう。

難易度・調理時間

難易度:★

調理時間:10分

材料(2人分)

  • スープドポワソン:グラス1~2杯分
  • スパゲッティの麺:250g
  • 生クリーム:大さじ2~3(お好みで)

作り方・レシピ

(1) 麺を茹でます

スパゲッティを茹でます。大きめの鍋に水(分量外)を張って、沸騰したら塩と麺を入れてお好みの固さまで茹でます。

(2) スープと合わせる

スープドポワソンをフライパンに入れ、弱火で温めます。

茹で上がった麺をしっかり水切りして、フライパンに加えます。スープを麺に吸わせるように、1分程混ぜます。お好みで生クリームを加えてできあがり。簡単ですね!

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できあがり

 

見た目はシンプルなスパゲッティですが、味は驚くほど味わい深い魚介のパスタに仕上がっています。スープドポワソンを時間かけて作った甲斐がありました。

スパゲッティを食べ終わってもソースが余っていたら、バゲットやパンを付けて残さず頂きましょう。はしたない!なんてことはありません。堂々と頂いて良いんです!

 

スープドポワソンの作り方はこちらをご覧頂き、事前に作っておきましょう。

 

プロフィール
このサイトの管理人

中部地方在住、2児のおっさんです。
欧州の衣食住をこよなく愛し、欧州のメジャー~マイナーなところを旅してきました。家族をあっと言わす絶品レシピや、育児、お役に立つことをおっさん目線で紹介します。

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