アメリケーヌソースは炭水化物と良く合います。特に、パスタとの相性は抜群でおすすめの活用方法。普段からアメリケーヌソースを冷凍保存している家庭はなかなか無いと思いますが、こうやって活用しますよ、と参考のつもりで覗いてください。生クリームとバターをあえるだけなので、簡単に作れます。
アメリケーヌソースに生クリームとバターを混ぜるだけ！
何といっても、アメリケーヌソースが主役となります。アメリケーヌソースって何？という方は、↓を参考にしてください。
材料（2人分）
- スパゲッティの麺：250g
- アメリケーヌソース（冷凍）：60g
- 生クリーム：50ml
- バター：15g
以前作って冷凍しておいたアメリケーヌソースを使います。
作り方・レシピ
(1) スパゲッティを茹でる
いきなりスパゲッティを茹でます。大きめの鍋に水（分量外）を張って、沸騰したら塩と麺を入れてお好みの固さまで茹でます。
(2) アメリケーヌソースを準備してスパゲッティとあわせる
冷凍しておいたアメリケーヌソースを取り出し、凍ったままの状態でフライパンに入れます。弱火にかけゆっくりと溶かします。
茹で上がったスパゲッティをしっかりと湯切りし、フライパンに加えます。
生クリームをさっと回し入れ、全体を混ぜ合わせます。火を止めてからバターを加え、余熱で溶かしてしっかり混ぜればできあがり、簡単ですね。味が薄ければ塩を足し、水気が足りなければ生クリームを少量加えて下さい。
できあがり
トッピングにカニ・エビなどの身（なければカニカマでも）を散らせば、見た目も良くなります。アメリケーヌソースさえ作っておけば簡単にさっと出来ておすすめの一品です。
前回作ったアメリケーヌソースのスパゲッティより美味しく出来ました。冷凍しておいたアメリケーヌソースでも十分美味しくできることが実証されました。
