簡単塗るだけ!パンコントマテの作り方と活用方法

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パンコントマテ-Pancontomate
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スペイン料理に詳しい方ならばご存じな「パンコントマテ」の作り方を紹介します。

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2ステップで完成!塗るだけで作れる

パンコントマテは、スペインのなかでもカタルーニャ地方でよく食べられます。私たちにとって身近な都市はバルセロナですね!バルセロナのレストランでどかっと出てくるアレです。

材料

  • パン(バゲット)
  • にんにく
  • トマト(完熟が好ましい)
  • オリーブオイル、塩:お好みで

作り方・レシピ

(1) にんにくを塗る

にんにくを半分に切って、その切った面をバゲットに塗りこみます。

(2) トマトを塗る

続けて、トマトを切ってバゲットに塗りこみます。基本的にはこれで完成です。

(3) お好みで

塩やオリーブオイルを垂らしてください。これだけなので、簡単にできますね。

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できあがり

とても簡単に作れるパンコントマテは、これだけで食べるものではないと個人的に思いますが、さっぱりした酸味が美味しいですよね。お好みでパンの表面を焼くとパリパリが最高ですよ!是非試してください。

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パンコントマテの活用方法

ここからは、活用方法やパンコントマテと相性の良い食べ方を紹介します。

ピンチョスやブルスケッタのように

ちょっとした具材をバゲットの上に乗せるピンチョスやブルスケッタ。パンコントマテとの相性は抜群です。

合わせる具材は何でも良いと思います。例えばこちら。

 

 

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中部地方在住、2児のおっさんです。
欧州の衣食住をこよなく愛し、欧州のメジャー~マイナーなところを旅してきました。家族をあっと言わす絶品レシピや、育児、お役に立つことをおっさん目線で紹介します。

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