簡単混ぜるだけ!失敗しらずの明太子クリームスパゲッティ

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明太子スパゲッティって美味しいですよね。ボールの中で混ぜるだけで作れる簡単レシピを紹介します。

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作り方・レシピ

主役はもちろん明太子です!辛いのが苦手な方はタラコでもOKですよ。

難易度・調理時間

難易度:★

調理時間:15分

材料(2人分)

  • 明太子:1~2本(お好みで量を変えて下さい。ほぐしておきましょう)
  • オリーブオイル:小さじ1
  • バター:15g(常温に戻しておきましょう)
  • 生クリーム:50ml
  • 醤油:数滴
  • 日本酒:大さじ1(無くても)
  • スパゲッティの麺:250g
  • 板海苔:1枚

作り方・レシピ

(1) 日本酒のアルコールを飛ばす(興味なければスキップ可)

味にアクセントをつけるために日本酒を加えますが、アルコールを飛ばします。日本酒は入れなくても良いので、興味がなければ次へ進めて下さい。日本酒を加える場合は、鍋に入れて沸騰させアルコールを飛ばしておきます。

(2) ソース作り

ボールに、「明太子・オリーブオイル・バター・生クリーム・醤油」を加えて、良く混ぜればソースのできあがり。簡単ですね。

お好みで、(1)の日本酒を加えて下さい。バターが完全に溶けてなくても気にしないで。スパゲッティの麺を加える時の予熱で完全に溶けます。

(3) スパゲッティの麺を茹でる

スパゲッティを茹でます。大きめの鍋に水(分量外)を張って、沸騰したら塩と麺を入れてお好みの固さまで茹でます。

(4) 仕上げ

スパゲッティの麺をしっかり湯切りして、ソースが入ったボールに加えます。よく混ぜれば完成です。簡単ですね。

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できあがり

お皿に盛った後に、細かく刻んだ板海苔をかけて出来上がりです。

SUe

「明太子・生クリーム・バター・しょうゆ」の分量比をお好みで変えると、また違った味が楽しめます。自分好みの黄金比を探してみてください。

明太子以外にも、タラコを使っても同じ作り方です。

 

プロフィール
このサイトの管理人

中部地方在住、2児のおっさんです。
欧州の衣食住をこよなく愛し、欧州のメジャー~マイナーなところを旅してきました。家族をあっと言わす絶品レシピや、育児、お役に立つことをおっさん目線で紹介します。

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