明太子スパゲッティって美味しいですよね。ボールの中で混ぜるだけで作れる簡単レシピを紹介します。
作り方・レシピ
主役はもちろん明太子です！辛いのが苦手な方はタラコでもOKですよ。
難易度・調理時間
難易度：★
調理時間：15分
材料（2人分）
- 明太子：1～2本（お好みで量を変えて下さい。ほぐしておきましょう）
- オリーブオイル：小さじ1
- バター：15g（常温に戻しておきましょう）
- 生クリーム：50ml
- 醤油：数滴
- 日本酒：大さじ1（無くても）
- スパゲッティの麺：250g
- 板海苔：1枚
作り方・レシピ
(1) 日本酒のアルコールを飛ばす（興味なければスキップ可）
味にアクセントをつけるために日本酒を加えますが、アルコールを飛ばします。日本酒は入れなくても良いので、興味がなければ次へ進めて下さい。日本酒を加える場合は、鍋に入れて沸騰させアルコールを飛ばしておきます。
(2) ソース作り
ボールに、「明太子・オリーブオイル・バター・生クリーム・醤油」を加えて、良く混ぜればソースのできあがり。簡単ですね。
お好みで、(1)の日本酒を加えて下さい。バターが完全に溶けてなくても気にしないで。スパゲッティの麺を加える時の予熱で完全に溶けます。
(3) スパゲッティの麺を茹でる
スパゲッティを茹でます。大きめの鍋に水（分量外）を張って、沸騰したら塩と麺を入れてお好みの固さまで茹でます。
(4) 仕上げ
スパゲッティの麺をしっかり湯切りして、ソースが入ったボールに加えます。よく混ぜれば完成です。簡単ですね。
できあがり
お皿に盛った後に、細かく刻んだ板海苔をかけて出来上がりです。
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「明太子・生クリーム・バター・しょうゆ」の分量比をお好みで変えると、また違った味が楽しめます。自分好みの黄金比を探してみてください。
明太子以外にも、タラコを使っても同じ作り方です。
